Облаштовуємо винний льох

Кожен колекціонер вин, а також справжні цінителі цього вишуканого, благородного напою неодмінно повинні мати в своєму будинку винний льох. Він буде служити не тільки сховищем вина, а й оригінальним декоративним елементом інтер'єру будинку або квартири. Початківці колекціонери або любителі гарного вина можуть почати з будівництва невеликого винного льоху. Побудувати його досить просто, але потрібно дотримуватися деяких правил, щоб вино не втратило свої смакові якості.

Цей напій не любить перепадів температури: воно втрачає свій аромат. Необхідно, щоб температура в погребі була не нижче 10 градусів і не перевищувала 14 при вологості не більше 70%, інакше пробки покриються цвіллю. Освітлення теж має свою специфіку. При попаданні прямих променів ультрафіолету на вино, воно може зіпсуватися, тому світло повинен бути штучним. Ще вино не любить вібрацію. Від близького сусідства з залізницею або шосе може зіпсувати його смак.

Якщо говорити про обробку стін, підлоги і стелі у винному погребі, то вона може бути різноманітною. Все залежить від особливостей дизайну інтер'єру льоху. Можна використовувати цеглу, штучний або натуральний камінь, декоративну плитку. Головне, вибирайте термо-і звукоізоляційні матеріали.

Облаштувати винний льох можна в підвалі або підземному гаражі. Головним завданням, буде дотримання правил зберігання. На сьогоднішній день існує маса спеціального обладнання для підтримання необхідного кліматичного режиму. Звернувшись до фахівців, вам допоможуть з проектом дизайну винного льоху і вибором обладнання для його облаштування.

Зберігають вино на боці, пробка при цьому повинна бути занурена в вино. Для цього знадобляться стелажі. Дерев'яні виглядають красиво і естетично. Найчастіше їх виготовляють з вапняку, але це більш дорогий варіант.

Якщо є бажання, обладнайте у винному погребі дегустаційний зал, що дуже практично. Там ви зможете проводити романтичні вечори або влаштовувати посиденьки з друзями. Атмосфера усамітнення, спокою і загадковості будь-яка подія зробить незабутнім. Якщо льох розташований в підвалі будинку, вхід в який з вітальні або холу, то простір під сходами також можна використовувати як зал для дегустації.